NUT210烹饪营养菜单的发展

本课程为进入烹饪营养学领域的学生应用菜单开发原理. 学生将学习如何驾驭一系列注重营养的食品服务系统，并关注监管机构 & 标准. 成功完成课程后, 学生将能够演示菜单开发的原则，具体到各种疾病状态需要部分控制 & 营养限制. 前提NUT110